जानिए आम का अचार बनाने की भारतीय रेसिपी Mango pickle recipe #viral

आम का अचार बनाने की रेसिपी आम का अचार भारतीय भोजन में एक लोकप्रिय साइड डिश है जो खासतौर पर गर्मियों में मना जाता है। यह अचार स्वादिष्ट, ताजगी भरा होता है और विभिन्न मिलावटों के साथ तैयार किया जा सकता है। यह बाजार में भी उपलब्ध है, लेकिन घर पर बनाया गया अचार अक्सर स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद होता है। यहां मैं एक सरल और स्वादिष्ट आम का अचार बनाने की रेसिपी साझा कर रहा हूँ: सामग्री: - 1 किलो आम (पके हुए) - 200 ग्राम नमक - 100 ग्राम लाल मिर्च पाउडर - 50 ग्राम हल्दी पाउडर - 50 ग्राम मेथी दाना (सूखी) - 100 ग्राम सरसों का तेल निर्देश: 1. सबसे पहले, आम को धोकर सुखा लें और उनकी पीली को हटा दें। फिर आम को छोटे टुकड़ों में काट लें। 2. एक बड़े पातीले में, आम के टुकड़ों को डालें और उन्हें मसाले के साथ मिलाएं। मसाले में नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और सूखी मेथी दाना शामिल हैं। इसे अच्छे से मिलाएं ताकि मसाला अच्छे से लगे। 3. अब, इस मिश्रण को साफ बर्तन में डालें और सरसों के तेल से अच्छे से भर दें। 4. अब, आपका आम का अचार तैयार है! इसे एक साफ जार में भरकर रखें और स्वाद बढ़ाने के लिए 3-4 दिन तक धूप में रखें। इस अचार को रोटी, परांठे, चावल या अन्य भारतीय व्यंजनों के साथ परोसा जा सकता है। यह स्वादिष्ट और आसान रेसिपी है जो आपके परिवार और मित्रों को पसंद आएगी। आम का अचार एक पसंदीदा भारतीय अचार है जो गरमी के मौसम में खासी लोकप्रिय होता है। इसका स्वादिष्ट और तीखा स्वाद हर किसी को बहुत पसंद आता है। यह अचार अक्सर पराठे, पुलाव, और दाल-चावल के साथ सर्व किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए कुछ सामान्य सामग्री होती हैं, जैसे कि आम, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, मेथी दाना, और सरसों का तेल। आम का अचार तैयार करने की रेसिपी बहुत ही सरल है। पहले आपको पके हुए आम को धोना होगा और उसकी पीली को हटा देना होगा। फिर आम को छोटे टुकड़ों में काट लेना होगा। अब एक बड़े प्याले में आम के टुकड़े, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और मेथी दाना मिलाकर अच्छे से मिलाना होगा। फिर इस मिश्रण को एक साफ बर्तन में डालकर सरसों के तेल से अच्छे से डाल देना होगा। अब आम का अचार तैयार है! इसे एक साफ जार में भरकर रखें और स्वाद बढ़ाने के लिए 3-4 दिन तक धूप में रखें। इस तरह, आप अपने आम के अचार का आनंद ले सकते हैं और अपने भोजन को और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। आम के अचार में भरपूर मसालों का सही संयोजन होता है जो इसे खास बनाता है।